Restaurante

En el Restaurante Baslo podrá degustar los platos más elaborados por nuestro chef, especialmente comida tradicional española y portuguesa. Contamos con pescados y mariscos frescos, además de una amplia variedad de platos de caza, sin olvidar la ternera retinta con certificado de origen. Todos nuestros postres son caseros.

Disponemos de un comedor donde también puede realizar cualquier tipo de celebración con menús concertados: comidas de empresa, cumpleaños, bautizos, comuniones e incluso bodas que no superen el aforo máximo permitido.

Las personas con alergias alimentarias pueden consultar al camarero sobre los alimentos alérgenos.


Carta de nuestro restaurante

Para empezar

Jamón ibérico de cebo campo

Tabla de quesos extremeños

Tostas de rulo de cabra gratinada con pimiento y cebolla confitada

Tosta de foie micuit y confitura de frambuesa con frutos rojos

Croquetas melosas de rabo de toro

Bacalao dourado

Colas de langostino salteadas al ajillo


Nuestras ensaladas

Templada de pato con frutos secos y salsa de miel

Perdiz de tiro escabechada a la antigua sobre brotes tiernos

Ventresca de atún en conserva con vinagreta de manzana

Langostinos cocidos con algas wakame y salsa thai


Los arroces

Caldoso de bogavante

Caldoso de mariscos variados

Caldoso de rape y langostino

Meloso de confit de pato y setas variadas

Mínimo 2 personas
Tiempo de elaboración de nuestros arroces 25 minutos

Nuestros pescados

Lomo de bacalao asado sobre patatas a lo pobre

Tacos de bacalao en tempura con alioli de piquillos

Tataki de atún con vegetales y soja

Tentáculos de pulpo braseados sobre crema de patata y pimentón de la vera


Nuestras carnes a la parrilla

Abanico de ibérico a la parrilla

Secreto de ibérico a la parrilla

Tacos de solomillo ibérico con salsa de torta de la serena

Chuletitas de lechal (8 unds)

Lomo de ternera a la parrilla


Otras carnes

Magret de pato sobre salsa de boletus y vino dulce

Carrillera de ibérico confitada a baja temperatura en su jugo

Costillar de ternera en dos cocciones y su propio jugo


El momento más dulce

Serradura portuguesa

Tarta de queso con frutos rojos

Coulant de chocolate negro y helado de vainilla

Coulant de chocolate y naranja con helado de vainilla

Tarta de la abuela Maria (galleta y chocolate)

Helado de cerezas del jerte y frutos rojos

Dados surtidos de helado artesano

Postre especial del chef



La Bodega

D.O. Ribera del Guadiana

Los Mastines P.B.

Pago Las Encomiendas

Haragan P.B.

Xentia

Huno Blend Reserva

Habla del Silencio

Viña Puebla Selección

Eco Balancines

Lengua Azul

Palacio Quemado crianza

Pago Los Balancines Gold

D.O. Rioja

Luis Cañas

Faustino crianza

López Haro

Cune crianza

D.O. Ribera del Duero

Briego

Arzuaga

La Planta

Portia crianza

Lilium

Comenge

Blancos, Verdejos, Cava

Alunado

Albariño

Balancines roble

Party 5.5

Faustino chardonnay

Verdejo Condesa de Leganza

Casal García

Nadir

Zaleo

Cava Terraeva

Gazela

Gazela pequeña



Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, realizar analisis de las conexiones y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el analisis de sus habitos de navegacion. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuracion u obtener mas informacion Aqui.

  Acepto las cookies de este sitio.