Restaurante

En el Restaurante Baslo podrá degustar los platos más elaborados por nuestro chef, especialmente comida tradicional española y portuguesa. Contamos con pescados y mariscos frescos, además de una amplia variedad de platos de caza, sin olvidar la ternera retinta con certificado de origen. Todos nuestros postres son caseros.

Disponemos de un comedor donde también puede realizar cualquier tipo de celebración con menús concertados: comidas de empresa, cumpleaños, bautizos, comuniones e incluso bodas que no superen el aforo máximo permitido.

Las personas con alergias alimentarias pueden consultar al camarero sobre los alimentos alérgenos.


Carta de nuestro restaurante

Entrantes

Patés variados

Jamón ibérico de cebo campo

Lomo ibérico de cebo campo

Tabla de quesos

Anchoas de Santoña

Tostas de rulo de cabra con cebolla caramelizada y corona de mermelada

Tostas de salmón ahumado con algas y salsa THAI

Tostas Tostas de Bacalao Ahumado con Salmorejo

Tostas de virutas de foie de pato y frutos rojos

Croquetas de rabo de toro

Revuelto de setas variadas con jamón

Habitas baby con huevo y jamón

Bacalao dourado

Pulpo a la gallega

Colas de langostinos al ajillo

Mejillones al vapor

Morcilla de Guadalupe picantona con salsa de cebolla y tomate


Ensaladas

Ensalada templada de pato y frutos secos

Ensalada de perdiz escabechada con brotes tiernos

Ensalada de ventresca de atún con vinagreta de manzana

Ensalada de salmón ahumado con espárragos blancos

Ensalada de algas y colas de langostinos


Arroces

Arroz caldoso con Bogavante

Arroz caldoso de marisco

Arroz caldoso de rape y langostinos

Arroz meloso de boletus y setas

Arroz meloso de setas con pato

Pescados

Lomo de bacalao portugués asado al horno

Tacos de bacalao en tempura

Solomillo de atún a la parrilla

Tataki de atún

Rodaballo al horno con ajipidobe y verduritas

Milhojas de lubina y verduras

Tentáculos de pulpo braseados


Carnes

Confit de pato asado con salsa de setas

Magret de pato a la parrilla con salsa de boletus

Carrilleras de buey confitada y salsa de vino dulce

Tacos de Solomillo de cerdo al queso de la serena

Lomo de vaca madura a la parrilla

Chuletón de ternera 1 kilo

Chuletas de cordero lechal (8 uds)

Presa de ibérico a la parrilla

Pluma ibérica a la parrilla

Abánico ibérico a la parrilla

Secreto ibérico a la parrilla

Solomillo de venado a la parrilla


Postres caseros

Tarta de la abuela (galleta con chocolate)

Serradura Portuguesa

Tarta de Queso y frutos rojos

Coulant de Chocolate negro con Helado de Vainilla

Coulant de Chocolate negro y Naranja

Helado de cerezas con frutos rojos

Surtido de helados artesanos

Sorbete de limón al cava

Postre Especial de la Casa



La Bodega

D.O. Ribera del Guadiana

Los Mastines P.B.

Pago Las Encomiendas

Haragan P.B.

Xentia

Huno Blend Reserva

La Encina Blanca

Habla del Silencio

Viña Puebla Selección

Eco Balancines

Lengua Azul

Palacio Quemado crianza

Pago Los Balancines Gold

D.O. Rioja

Luis Cañas

Faustino crianza

López Haro

Cune crianza

D.O. Ribera del Duero

Briego

Arzuaga

La Planta

Portia crianza

Lilium

Comenge

Blancos, Verdejos, Cava

Alunado

Albariño

Balancines roble

Party 5.5

Faustino chardonnay

Verdejo Condesa de Leganza

Casal García

Nadir

Zaleo

Cava Terraeva

Gazela

Gazela pequeña



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