Carta Restaurante

Para empezar

Pan

1 €/ud

Surtido de patés

0,60 €/ud

Jamón ibérico de cebo campo

16,00 €

Tabla de quesos extremeños

Media: 10,00 €
Entera: 18,00 €

Tostas de rulo de cabra gratinada con pimiento y cebolla confitada

8,00 €

Tosta de foie micuit y confitura de frambuesa con frutos rojos

9,00 €

Croquetas melosas de rabo de toro

10,00 €

Bacalao dourado

12,00 €

Colas de langostino salteadas al ajillo

14,00 €

Nuestras ensaladas

Templada de pato con frutos secos y salsa de miel

15,00 €

Perdiz de tiro escabechada a la antigua sobre brotes tiernos

13,00 €

Ventresca de atún en conserva con vinagreta de manzana

13,00 €

Langostinos cocidos con algas wakame y salsa thai

15,00 €

Los arroces

Caldoso de bogavante

18,00 €/persona

Caldoso de mariscos variados

16,00 €/persona

Caldoso de rape y langostino

15,00 €/persona

Meloso de confit de pato y setas variadas

14,00 €/persona

Mínimo 2 personas
Tiempo de elaboración de nuestros arroces 25 minutos

Nuestros pescados

Lomo de bacalao asado sobre patatas a lo pobre

16,00 €

Tacos de bacalao en tempura con alioli de piquillos

16,00 €

Tataki de atún con vegetales y soja

15,00 €

Tentáculos de pulpo braseados sobre crema de patata y pimentón de la vera

20,00 €

Nuestras carnes a la parrilla

Abanico de ibérico a la parrilla

15,00 €

Secreto de ibérico a la parrilla

15,00 €

Tacos de solomillo ibérico con salsa de torta de la serena

15,00 €

Chuletitas de lechal (8 unds)

15,00 €

Lomo de vaca madura a la parrilla

22,00 €

Solomillo de vaca madura a la parrilla

28,00 €

Otras carnes

Magret de pato sobre salsa de boletus y vino dulce

18,00 €

El momento más dulce

Serradura portuguesa

4,50 €

Tarta de queso con frutos rojos

4,50 €

Coulant de chocolate negro y helado de vainilla

4,50 €

Coulant de chocolate y naranja con helado de vainilla

4,50 €

Tarta de la abuela Maria (galleta y chocolate)

4,50 €

Helado de cerezas del jerte y frutos rojos

4,50 €

Dados surtidos de helado artesano

7,00 €

Postre especial del chef

4,50 €

La Bodega

D.O. Ribera del Guadiana

Los Mastines P.B.

42,00 €

Pago de las Encomiendas

36,00 €

Haragan P.B.

30,00 €

Xentia

24,00 €

Huno Blend Reserva

19,00 €

Habla del Silencio

19,00 €

Viña Puebla Selección

18,00 €

Nadir 5º

15,00 €

Eco Balancines

14,00 €

Nadir 5º

15,00 €

Lengua Azul

13,00 €

Palacio Quemado crianza

13,00 €

Pago Los Balancines Gold

12,00 €

D.O. Rioja

Ramón Bilbao

16,00 €

Luis Cañas

15,00 €

Faustino crianza

13,00 €

López Haro

14,00 €

Cune crianza

13,00 €

D.O. Ribera del Duero

Arzuaga

25,00 €

La Planta

16,00 €

Briego

16,00 €

Portia crianza

16,00 €

Lilium

12,00 €

Comenge

12,00 €

Blancos, Verdejos, Cava

Alunado

19,00 €

Albariño

18,00 €

Balancines roble

14,00 €

Marina espumante

13,00 €

Party 5.5

13,00 €

Verdejo Condesa de Leganza

12,00 €

Nadir

11,00 €

Cava Terraeva

10,00 €

Gazela

12,00 €

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